Koch/ Köchin – Onlinekurs zur IHK-Prüfungsvorbereitung

Dieser Onlinekurs bereitet dich gezielt und umfassend auf die IHK-Abschlussprüfung zum Koch bzw. zur Köchin vor. In thematisch klar gegliederten Modulen erlernst du alle prüfungsrelevanten Inhalte – mit einem starken Fokus auf Praxisnähe, Hygiene, Organisation und Teamarbeit in der Profiküche.

Was dich erwartet:

🔪 Hygiene & Arbeitssicherheit:
Lerne alle Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften kennen – von HACCP über persönliche Schutzausrüstung bis hin zur richtigen Küchenreinigung.

📦 Organisation & Warenwirtschaft:
Meistere Lagerprozesse, Warenannahme und FIFO-Prinzip. Plane wirtschaftlich, kalkuliere Speisen, führe Inventuren durch und sichere Qualität vom Einkauf bis zum Gast.

🥕 Lebensmittelkunde & Zubereitung:
Verstehe Lebensmittelgruppen, Gartechniken und Nährstoffkunde. Von einfachen Suppen bis zu aufwändigen Menüs: Du lernst alle Grundlagen und erweiterten Zubereitungstechniken für Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte.

👨‍🍳 Gästeorientierung & Teamarbeit:
Trainiere Kommunikation, den Umgang mit Reklamationen und die reibungslose Zusammenarbeit mit dem Service – für einen starken Teamgeist und zufriedene Gäste.

🧁 Speisenpräsentation & Gästeservice:
Lerne, wie du Gerichte professionell anrichtest, Buffets gestaltest und flexibel auf Sonderwünsche reagierst – kreativ, effizient und gästeorientiert.

📊 Küchenmanagement & Qualität:
Erarbeite dir Wissen über Dienstplanung, Teamleitung, Kalkulation, Qualitätskontrollen und nachhaltiges Arbeiten. Du wirst fit für verantwortungsvolle Positionen in der Küche.

Ziel des Kurses:
Mit diesem Onlinekurs erlangst du nicht nur fundiertes Fachwissen, sondern auch das nötige Selbstvertrauen für die IHK-Abschlussprüfung und deinen erfolgreichen Weg in der Gastronomie.

Was dich erwartet:
✅ 10 Module mit klar strukturierten Inhalten
✅ 50 Lektionen – kompakt, praxisnah, verständlich, perfekt für den Küchenalltag
✅ Zugriff für 365 Tage – flexibel lernen, wann du willst
✅ Ideal für Auszubildende, Berufseinsteiger & Quereinsteiger

Werde fit für deinen Berufsalltag in der Küche – mit einem starken Fundament, auf dem du deine Kochkarriere aufbauen kannst!