Prüfungsrelevante Kursstruktur – IHK VO 2022 Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie Fachmann/Fachfrau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie
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Description
Lehrplan
- 9 Sections
- 41 Lessons
- 10 Weeks
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- 1. Gäste beraten und betreuen5
- 2. Restaurantservice durchführen6
- 3. Veranstaltungsservice organisieren und durchführen5
- 4. Speisen- und Getränkekunde anwenden5
- 5. Hygiene und Sicherheit einhalten5
- 6. Warenwirtschaft und wirtschaftliches Handeln5
- 7. Kassensysteme und Abrechnung4
- 8. Wirtschafts- und Sozialkunde (WiSo)5
- 10. Praktische Prüfung und Fachgespräch2
Dozent
2 Kursteilnehmer35 Kurs
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