Prüfungsrelevante Kursstruktur – IHK VO 2022 Fachkraft Gastronomie
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Description
Lehrplan
- 9 Sections
- 44 Lessons
- 10 Weeks
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- 1. Gäste betreuen und Service anwenden6
- 2. Grundlagen des Restaurantservice7
- 3. Grundlagen der Speisen- und Getränkekunde5
- 4. Hygiene und Sicherheit im Gastgewerbe6
- 5. Warenwirtschaft und nachhaltiges Arbeiten5
- 6. Kassensysteme und Abrechnung5
- 7. Arbeiten in unterschiedlichen Gastronomiebereichen5
- 8. Wirtschafts- und Sozialkunde (WiSo)5
- 9. Praktische Prüfung und Fachgespräch1
Dozent
4 Kursteilnehmer35 Kurs
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